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アラン・シャペル 新フランス料理 料理ルセットを超えるものの詳細情報
フランス料理の基本から応用までを網羅した、アラン・シャペルのレシピ集。古い本のため、小口部分にシミあり読む分には問題ありません。ラジコン雑誌「スーパーマシン 」1986年4月号～1987年号3月号。- タイトル: LA CUISINE c'est beaucoup plus que des recettes- 著者: ALAIN CHAPEL- 言語: 日本語・フランス語- 出版社: 柴田書店- 価格: 6000円ご覧いただきありがとうございます。日本野生ラン花譜 全4巻 高橋勝雄 毎日新聞社 昭和62年発行
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